Hva er suet?
Fuglefôr suet er det faste fettet rundt nyrene hos ku og sau. Fjernet og raffinert (smeltet/renet) for å gjøre det mer holdbart og mindre sannsynlig å bli ransket i varme temperaturer. Du kan kjøpe raffinert suet fra slakter eller kjøttkjøleskåp, men du kan lage ditt eget hjemme med vegetarisk fett (kokosfett/smør) eller svinefett i stedet for oksefett.
Utstyr du trenger
- 1 kopp vegetabilsk fett (kokosfett/palmefett) eller svinesmør
- 1 kopp peanøttsmør
- Mikrobølgeovn-sikker bolle
- Mikrobølgeovn
- 1 kopp hvetemel
- Kornmel (cornmeal)
- Havregryn
- Fuglefrøblanding
- Tørket frukt
- Solrosfrø
- Stekeform (20x20 cm)
- Kniv
- Nettpose (til hegging)
Fremgangsmåte
- Bland 1 kopp vegetabilsk fett og 1 kopp peanøttsmør i stor mikro-bolle.
- Varm på høy i 1–2 min, rør jevnlig, til fettet er smeltet flytende.
- Rør i 1 kopp hvetemel til blandingen er én jevn farge.
- Tilsett opp til 4 kopper tørringsredienser: kornmel, havregryn, fuglefrø, tørket frukt, solrosfrø – én eller kombinasjon.
- Knead med hender til deig-konsistens (som keksdeig).
- Press deigen inn i 20x20 cm form – fettet hindrer kileving.
- Still på kølig, tørt sted til suet er helt avkjølt/hardt.
- Kutt i stykker, hegg i nettposer i trær eller legg i suet-fôrere.
Variasjoner
- Vinter-versjon: mer fett, tilsett mealworms for ekstra protein.
- Sommer-versjon: mindre fett, mer frø/bær, unngå smelting i sol.
- Uten peanøttsmør: dobbelt fettmengde, tilsett solrosfrøolje for konsistens.
Tips
- Bruk ren, usaltet peanøttsmør (ingen xylitol – giftig for fugler).
- Unngå røyking/steiking – fettet oksideres raskt.
- Opptil 2 måneder holdbarhet i fryser, 2 uker i kjøleskap.