Små pattedyr:
* Gnagere: Mus, voles, rotter, ekorn, hamstere
* Shrews
* flaggermus
* kaniner og harer
* Småfugler
Andre dyr:
* Større fugler: Ender, kyllinger, duer
* reptiler: Øgler, slanger
* amfibier: Frosker, padder
* fisk (for ugler som bor i nærheten av vann)
* insekter: Biller, møll, gresshopper (spesielt for unge ugler)
Noen ugler er opportunistiske matere, noe som betyr at de vil spise det som er tilgjengelig. Andre er mer spesialiserte, med fokus på spesifikke byttedyr. For eksempel spiser låveugler først og fremst gnagere, mens store hornede ugler er kjent for å ta større byttedyr som kaniner og til og med unge hjort.
Ugler er utrolig effektive jegere! Deres stille fly, ivrig syn og kraftige taloner gjør dem til mestere på nattehimmelen. De spiller en viktig rolle i å kontrollere gnagerbestander, som hjelper til med å holde økosystemer i balanse.