Ville ugler er kjøttetere, noe som betyr at de spiser kjøtt. Deres kosthold varierer avhengig av art og levested, men her er vanlige byttedyr:
Små pattedyr
Gnagere som mus, vole, rotter, ekorn, og hamstre; ugler; flaggermus; kaniner og harer; og små fugler.
Andre dyr
Større fugler som ender, høner, og due; reptiler som øgler og slanger; amfibier som frosker og padder; fisk for ugler som lever nær vann; og insekter som biller, målere, og gresshoppere, spesielt for unge ugler.
Noen ugler er oportunistiske spiser, noe som betyr at de spiser det som er tilgjengelig. Andre er mer spesialiserte, og fokuserer på bestemte byttetyper. For eksempel spiser tårnugler primært gnagere, mens stor hornugle er kjent for å ta større byttedyr som kaniner og til og med unge hjort.
Ugler er utrolig effektive jegere. Deres stille flyving, skarpe syn, og kraftige klor gjør dem til mesterne av nattens himmel. De spiller en viktig rolle i å kontrollere gnagerbestander, noe som holder økosystemer i balanse.