Fasaner er altetende fuglar, som eter både plante- og dyremateriale. I vildmarken inkluderer kosthaldet deira frø, korn, insekter, frukt, og av og til smådyr som mus eller øgler.
Fasaner kan òg nyte ein rekke frukt og grønnsaker, inkludert epler, bananer, blåbær, gulrøtter, mais, druer, grønne bønner, salat, erter, gresskarfrø, bringebær og jordbær.
Likevel bør frukt og grønnsaker berre tilbys som godbiter. Ein fasans hovudsaklege kosthald bør vere høgt i protein og lavt i karbohydratar, som ein kommersiell fasan- eller viltfuglfôr. For mykje frukt og grønnsaker kan føre til overvekt eller fordøyelsesforstyrrelser, så moderasjon er nøkkelen.