Gess viser kjønnsdimorfisme, så hanner og hunner kan ofte skilles ved en kombinasjon av fysiske og atferdsmessige trekk.
- Størrelse: Hanner (gandere) er generelt større og tungere enn hunner.
- Halslengde: Hanner har typisk lengre, tykkere halser, spesielt i hekkesesong.
- Hodeform: Gandere har ofte en større hodebump (knob), mens hunner har mindre eller manglende knob.
- Nebb størrelse og form: Hanner har vanligvis større, mer robuste nebb, og nebbfarge kan skille kjønn hos noen arter.
- Fjærkledd: Hanner kan vise mer fargerike merker i hekkesesong.
- Atferd og vokalisering: Gandere er mer vokale og territoriale, gir lydeligere råp og forsvarer territorium.
Disse trekkene varierer med art, og overlap kan forekomme. For sikker kjønnsbestemmelse, konsulter erfarne fugleeksperter eller bruk genetisk testing.