Det finnes ikke et definitivt svar, da eggproduksjon avhenger av genetikk, alder, fôr, miljø og håndtering. Hvite Leghorns gir i gjennomsnitt 250–300 egg per år, mens Brune Leghorns gir 200–250. Individuelle hønner varierer, og pleiekvalitet betyr mer enn rase alene.