Her er grunnen:
* Origin: De har sin opprinnelse i Ayrshire, Skottland, og er kjent for sin tilpasningsevne til forskjellige klima- og beiteforhold.
* melkeproduksjon: De er kjent for å produsere melk av høy kvalitet med godt smørfettinnhold.
* utseende: De er vanligvis rødbrune, men kan variere i farger fra hvitt til svart, med særegne hvite markeringer rundt muzzene og på beina.
Det er andre raser som ble utviklet i Skottland, men de er ikke like kjent eller brukt til meieriproduksjon. Disse inkluderer:
* Highland: De er kjent for sin hardhet og motstand mot hardt vær, og er først og fremst oppdratt for storfekjøtt.
* Galloway: En annen storfekjøtt rase, de er kjent for sin svarte eller dun pels og deres føyelige temperament.
Så mens det er andre raser, er Ayrshire den mest fremtredende skotske rasen av meieriku.