Den hollandske tradisjonen om St. Nikolaus-dagen
I Nederland stiller barn skoene sine ved peisen på kvelden før St. Nikolaus-dagen, 5. desember. De legger en gulrot inne for St. Nikolaus' hest, Amerigo. Som svar fyller St. Nikolaus skoene med små gaver og godbiter.
Denne elskede tradisjonen er skilt fra julefeiringene og fokuserer på St. Nikolaus-festen.