Kok du en kalkun som fulgte med gibletter som inneholder galleblæren?

Det er viktig å fjerne galleblæren fra giblettene før du koker kalkunen. Galleblæren inneholder galle, som kan gi en bitter smak til kjøttet hvis det brister under matlagingen. For å fjerne galleblæren, kutt den bare bort fra leveren. Den er vanligvis festet med en tynn kappe. Sørg for å vaske hendene grundig etter å ha håndtert rå kalkun Giblets.