I generasjoner har urfolk i Australia jaktet emuer for kjøtt, fjær og olje. De utviklet en rekke cunning teknikker for å fange disse raske, flykteløse fuglene.
Fangst av emuer
Feller: Jegere satte snarer og fallfeller, fra enkle hull til komplekse vefte snarer.
Hunder og nett: Trenete dingoer og andre hunder jaget emuer til de ble trøtte, hvoretter jegere brukte nett for å fange dem.
Løping ned: Dyktige sporere forfulgte emuer til fots over lange distanser, utslugte fuglene før fangst.
Smugling og kamouflasje: Jegere forkledde seg med busker eller dyrefeller for å nærme seg emuer stille.
Støy og distraksjon: Lyder og lurer ble brukt til å forvirre flokker og drive dem mot jegere.
Jakt- og drepemetoder
Våpen inkluderte spyd, bumerang, klubber, og senere ildvåpen introdusert av europeiske bosettere. En gang fanget, ble emuer typisk drept ved halsbrudd, spydstøt til vitale områder, eller klubbing.
Tradisjonelle tilberedningsteknikker
Etter plukking og tyning, ble emuen hakket i stykker som keiler, lår, vinger og bryst. Spydsteking over åpen ild var vanlig, liksom baking i jordovner eller steking i naturlige vannkilder. Andre metoder inkluderte damping, grilling og koking.