1. slakting og kjøttbehandling :
- Dyr slaktes menneskelig i henhold til forskrifter for å skaffe kjøtt.
- Kjøttbehandling inkluderer oppgaver som slaktering, skjæring, sliping, emballasje og bevaring av kjøttprodukter.
2. Meieribehandling :
- Melk samles fra dyr, typisk kyr.
- Den gjennomgår prosesser som pasteurisering (varmebehandling) for å sikre sikkerhet, og kan deretter behandles videre til forskjellige meieriprodukter som smør, ost og yoghurt.
3. fjærkrebehandling :
- Fjærkre, som kyllinger og kalkuner, blir slaktet og behandlet på samme måte som kjøttdyr.
- Etter å ha skåret ut og evisceres, kan fjærkekjøtt behandles videre til forskjellige kutt og pakkes for salg.
4. Fisk og sjømatbehandling :
- Fisk og annen sjømat blir vanligvis fanget, renset og sortert basert på størrelse og arter.
- Behandlingsmetoder kan omfatte filetering, røyking, hermetikk, frysing, tørking og forskjellige bevaringsteknikker.
5. eggbehandling :
- Egg blir samlet fra fjærkrefarmer og gjennomgår sjekker av høy kvalitet.
- Noen egg kan vaskes, graderes og pakkes for salg av detaljhandel, mens andre kan behandles videre til eggprodukter som flytende egg, eggpulver eller frosne egg.
6. Dyrebiproduktbehandling :
- Biprodukter fra dyr, som bein, huder og organer, blir samlet inn fra slakterier og prosesseringsanlegg.
- Disse biproduktene kan behandles for å lage produkter som gelatin, beinmåltid, kjæledyrmatingredienser, lær og andre industrielle materialer.
7. Gjengivelse :
- Gjengivelse er en prosess som trekker ut fett og oljer fra dyrevev, først og fremst fra kjøttforedlingsanlegg.
- Dyrefett brukes i forskjellige applikasjoner, inkludert mat, kosmetikk og biodrivstoff.
8. soling :
- Soling er en prosess som brukes til å forvandle dyrehud til skinn.
- Hides gjennomgår en serie behandlinger, inkludert bløtlegging, usikre, soling og etterbehandling, for å gjøre dem holdbare og egnet for bruk i produkter som klær, møbler og tilbehør.
Dette er noen av hovedmetodene for å behandle animalske produkter, hver med sine egne spesifikke teknikker og prosesser for å sikre sikkerhet, kvalitet og ønskede egenskaper ved sluttproduktene.