«Dyrebasert mat» refererer til enhver mat opphavet fra en dyrekilde. Dette inkluderer:
- Kjøtt: Oksekjøtt, svinekjøtt, kylling, lam, fisk, sjømat.
- Fjørfe: Kylling, kalkun, and, gås.
- Meieri: Melk, ost, yoghurt, smør, iskrem.
- Egg: Kyllingegg, andegg, vaktel egg.
- Honning: Produsert av bier.
- Dyrefett: Flaisk, smør, talg.
- Biprodukter: Gelatin, kollagen, whey protein.
Eksempler på retter
- Steak og poteter
- Kylling wok
- Fisk tacos
- Pizza med pepperoni og mozzarella
- Omelett med bacon
Kostholdsmessige hensyn
- Veganisme: Uteslutter all dyrebasert mat.
- Vegetarisme: Uteslutter kjøtt men kan inkludere meieri og egg.
- Peskatarisme: Inkluderer fisk men utelukker annet kjøtt.
Dyrebasert betyr ikke nødvendigvis urent. Mange er næringsrike og kan være en del av en balansert kosthold når de spises i moderasjon, med valg av magre proteiner og lavtfett meieri.