Introduksjon
Ifølge Dairy Council kan det å gjøre melk til en del av din vanlige kost hjelpe benvekst og utvikling, forebygge fedme, holde tenner sterke og friske og redusere risikoen for visse kreftformer. Melk kommer fra kuer og må utvinnes av mennesker. Det er to metoder for melking av ku: enten for hånd eller med maskin. Men det er også andre faktorer å vurdere når man melker med disse teknikene for å sikre maksimal produksjon og kvalitet av melk.
Håndmelking
- Å melke en ku for hånd gjøres vanligvis av bonde eller dyreeiere som har 15 kuer eller færre og ikke vil investere i dyre melkemaskiner. Ifølge Countryfarm Lifestyles, er det viktigste elementet i håndmelking rengjøring. Det vil si, hendene dine, kuens patte og spannen du lagrer melken i bør være rene. Etter forberedelse, plasser en spann fast mellom beina dine og prøv å komme deg under ku. Pattes brystet bør grepes med hele hånden, med tommelen og pekefingeren på toppen av patten. Deretter må du arbeide for å presse melken ut, av og til slippe grepet av tommelen og pekefingeren for å tillate melk å flyte ned patten fra uven.
Maskinmelking
- I maskinmelking er det viktig å først rense og tørke pattene før du administrerer maskinen. Melkeren bør deretter stimulere kuens patte og påføre maskinen på pattene på to minutter eller mindre for å forhindre luft fra å komme inn i melkesystemet og for å fange så mye melk som mulig. Melkemaskiner inneholder vanligvis en serie gummislanger som festes til patten og deretter fanger melken i en større lagringsbeholder. En pulsator hjelper til å trekke ut melken fra ku. Ifølge NMC, kuer melket av maskin melker vanligvis ut på fem til 10 minutter.
Kulturelle forskjeller i melking
- Selv om de to primære metodene for ku melking er for hånd og med maskin, varierer hvordan dette utføres av land og kultur. Dette er særlig tydelig i håndmelking. For eksempel, ifølge Western Cape Department of Agriculture, plasserer britiske melkere seg på høyre side av ku, mens folk i Sør-Afrika plasserer seg på venstre side. I Frankrike melker de dyr fra bakdelen.
Annen informasjon
- Ifølge Countryfarm Lifestyles, trenger kuer å melkes to ganger om dagen og på samme tider hver dag for at de skal være mest gavmilde med melken sin. Oven i dette må de også håndteres med omhu. Dette inkluderer å utføre melking i et stille, avslappet miljø hvor ku ikke kan oppfange noen stress. En annen ting melkere bør se etter er mastitt, en bakteriell sykdom som er forårsaket av mangel på regelmessig melking. Kuer med mastitt produserer melk som er usikker å drikke. Tilstanden best behandles med antibiotika.