Holstein melkeku kom til Nord-Amerika med nederlandske nybyggere i det 17. århundre . Denne rasen er populær blant melkeprodusenter , siden det gir et høyt volum av melk på mindre fôr enn andre melkeku . Denne rasen - med sin svarte og hvite flekkete skjul - er trolig den mest gjenkjennelige , men noen Holsteins har brunt istedenfor sorte klatter . En Holstein kalv veier gjennomsnitt 90 pounds ved fødselen , med en voksen vekt på cirka 1.400 pounds .
Jersey
Jersey melkekyr oppsto i Jersey , en liten øy i den engelske kanal . Denne rasen er mer tolerante overfor varme enn andre melkeku og tilpasser seg godt til en rekke klima og terreng . Kyr Jersey melk er funnet i Nord-og Sør-Amerika , Japan , New Zealand og Sør- Afrika . The Jersey rasen er mindre enn andre melkeraser, som veier bare 900 pounds når moden . Imidlertid produserer denne rasen mer melk per pund , mer enn 13 ganger sin egen kroppsvekt gjennom hele ammeperioden , ifølge forskning ved Oklahoma State University.
Brown Swiss
Brown Swiss melkeku oppsto i Sveits . Tro mot sitt navn , kommer denne kua i ulike nyanser av brunt, alt fra lys brun til mørk sjokolade . Denne rasen ble brakt til USA i 1869 og erklærte en offisiell melkeku i 1906 . Fordi Brown Swiss beitet i det tøffe terrenget og foranderlige klimaet i de sveitsiske alper , ble de avlet for å være stor og tettvokst . Lett og føyelig , har Brown Swiss store, hårete ører , en bøyle snute og en svart hale . Melken av Brown Swiss er spesielt bra for ysting .
Guernsey
Når munkene kom på øya Guernsey utenfor kysten av Frankrike i 960 e.Kr. , de brakte melkeku raser fra Frankrike og Bretagne . Århundrer med avl resulterte i Guernsey ku, en liten fawn - farget ku som produserer høy protein , høy butterfat meieriprodukter . Fordi Guernsey melk er også høy i beta karoten - samme organisk forbindelse som gir gulrøtter sin farge - det er gull - farget i stedet for kremfarget eller hvit
.