Primærprodukter:
* ull: Det mest verdifulle produktet, brukt i klær, tepper og andre tekstiler.
* kjøtt (lam og fårekjøtt): Lammet er kjøttet av unge sauer, mens fårekjøtt kommer fra eldre sauer.
* melk: Saumelk brukes til å produsere ost, yoghurt og andre meieriprodukter.
biprodukter:
* skinn: Sauskinn brukes til å lage lærvarer som jakker, hansker og sko.
* lanolin (ullfett): En naturlig olje hentet fra ull, brukt i kosmetikk, salver og smøremidler.
* Tallow: En type dyrefett gjengitt fra sauer, brukt i såper, stearinlys og andre produkter.
* bein og høve: Brukes i beinmåltid, gjødsel og andre industriprodukter.
* tarmer: Brukes til å lage pølsehus.
* Offal: Indre organer, ofte brukt til kjæledyrmat eller dyrefôr.
Andre hensyn:
* Gjødsel: Fårgjødsel er en verdifull gjødsel.
* Genetisk materiale: Får brukes i forskning for genetiske studier og sykdomsmodeller.
Viktige merknader:
* Verdien og bruken av biprodukter varierer avhengig av faktorer som rase, alder og prosesseringsteknikker.
* Etiske betraktninger angående dyrevelferd er stadig viktigere i saueindustrien.
* Bærekraftig jordbrukspraksis er avgjørende for å opprettholde helsen til sauer, miljøet og den generelle industrien.