Beitingens effekt på gress
Beiting er en praksis der dyr mater av naturlig forekommende gresser og planter på bakken i områder som beitemark og utmarker. Dyr er i stand til å overbeite og skade gresser annen vegetasjon, noe som betyr at beiting må forvaltes for å la gresser reprodusere og vokse gjennom året.
Vekst
Gresshalmer er nødvendige for å fullføre fotosyntese-prosessen som brukes til å lage mat for overlevelse og reproduksjon av gresser. Der planter overbeites, reduseres mengden vev tilgjengelig for fotosyntese, noe som betyr at karbohydrater som fruktose ikke produseres i tilstrekkelige mengder for å opprettholde vekst- og reproduksjonsnivåer. Gresshalmene brukes i fotosyntese-prosessen for å fange energi fra Solen som konverteres til karbohydrater i gressene.
Reproduksjon
Hyppigheten av beiting på et område har stor effekt på gressene som brukes som fôr av dyrene. Der et område beites ofte, reduseres mulighetene for regrowth, med redusert produksjon av nye planter. Når overbruk av gresser skjer, kan et område med gresser gå inn i en periode der nivåer av jordfuktighet, temperatur og vekstrate krever et stort område gresshalmer for å opprettholde fotosyntese-prosessen for overlevelse og reproduksjon. Der fotosyntese-nivået er for lavt, er mengden overskudds karbohydrater produsert ved hjelp av gresshalmer nødvendig for ny vekst ikke høyt nok.
Karbohydrater
Det far største flertallet av arealet av hver gresshalm brukes til å produsere karbohydrater brukt for daglig overlevelse av gresser. Inne i plantens område under overflaten og på bakkenivå, lagrer gresser karbohydrater for forbruk i dormant-perioder, som vinteren. Der gresshalmene beites, må hver plante bruke sine lager av karbohydrater for daglig overlevelse, noe som betyr at når dormant-perioder oppstår, har gressen utilstrekkelige lager av karbohydrater for å overleve.
Beiting
Dyr som vanligvis beites av bønder inkluderer kuer, hester, sau og geiter i ulike land over hele verden. I USA produseres rundt 80 % av det røde kjøttet som forbrukes fra beiting av dyr, ifølge Colorado State University. Landet brukt for beiting av dyr består vanligvis av områder ikke egnet for dyrking og produksjon av vegetasjon brukt for menneskeforbruk. Beiting brukes av miljømessige årsaker for å redusere effekten av jorderosjon og vannavrenning, som kan unngås på områder med sode-dekt jord.