I enkelte byer er hønelyden vanlig, fordi flere oppdrener noen høner i egen hage. Ifølge New York Times er nåværende resesjon en motivator, men noen vil ha ekte økologiske egg og kjøtt. For å oppdre sunde høner, trenger du høykvalitetsfôr.
Høners næringsbehov
Veterinær David D. Frame, Utah State University Cooperative Extension, skriver i «Principles of Feeding Small Flocks of Chickens at Home» at høner trenger fem næringstyper:
- Karbohydrater: Mais, hvede, sorghum, annet korn – energi.
- Proteiner: Aminosyrer fra soyabønner, raps, fiskefôr, kjøttprodukter.
- Fett: Energi fra vegetabilsk olje, tallow, blandingar.
- Mineraler: Salt, kalsiumkarbonat, kalsiumfosfat, østerskall, kalkstein.
- Vitaminer: Fra kommersielle fôrblandingar og annen mat.
Kommersiell vs. hjemmelaget fôr
Dr. Frame anbefaler høykvalitets kommersielt hønefôr, fordi høner spiser til de har fått nok energi for en dag – da slutter de, selv om de mangler protein/fett. Produsenter tar hensyn til dette. «Selv med stigende fôrpriser er det langt mer produktivt lenge å bruke høykvalitets kommersielt fôr enn å spare på kostnad eller lage egne oppskrifter.»
Gratis uteliv (free-range)
Cheryl Long, Mother Earth News, mener høner som får søke producerer bedre egg. Tester viste: 2/3 mer vitamin A, 2x omega-3, 3x vitamin E, 7x beta-karoten vs. USDA-standard for kommersielle egg. 1/3 mindre kolesterol, 1/4 mettet fett. Friske egg fra utegangshøner smaker bedre og gir mer «løft» i bakverk.
Balansert tilnærming
Frame enig: utegang skader ikke, men «alltid gi tilgang til passende balansert kommersielt fôr. Helt ‹free-range› fjørfe vil sjelden få nok balanserte næringsstoffer for maksimal kjøtt- og eggproduksjon.»
Kombiner
For smakfulle, næringsrike egg OG sunde høner: gi godt kommersielt fôr OG la dem søke selv.