Hjort er drøvtyggere, noe som betyr at de har en firkammeret mage som lar dem fordøye plantemateriale. De beiter på gress, forbs (ugress) og andre planter ved å bruke sine lange tunger for å plukke bladene og stilkene.
2. Surfing:
Hjort surfer også på woody planter, for eksempel trær og busker. De bruker sine skarpe tenner for å strippe barken fra kvister og grener, og for å nå bladene og knoppene.
3. Mastfôring:
Hjort er også opportunistiske matere og vil konsumere en rekke andre matvarer, inkludert frukt, nøtter og frø. Når det er tilgjengelig, vil hjort mate av eikenøtter, hickory nøtter, bøkemuttere og andre mastavlinger.
4. Gevirgni:
Mannlige hjort (Bucks) bruker gevirene sine for å gni mot trær og andre gjenstander for å markere deres territorium og for å tiltrekke kvinner i hekkesesongen. Denne gnidningen kan også skade trær og busker, noe som kan gjøre dem mer utsatt for sykdom og insektangrep.