1. Beiting: Hjort ergvillinger med firekammet mage som fordøyer plantemateriale. De beiter på gress, urter og andre planter, og bruker sine lange tunger til å plukke blader og stilker.
2. Browsing: Hjort browser på vedplanter som trær og busker, bruker skarpe tenner til å strippe bark og nå blader og knopper.
3. Mast-foring: Hjort spiser opportunistisk frukter, nøtter og frø, inkludert eiker, hickory-nøtter og boknøtter når de er tilgjengelige.
4. Gevirskraping: Hannhjort skraper gevirene sine mot trær for å merke territorium og tiltrekke hunner, selv om denne atferden kan skade trær.