Mulehjort er plantetere, og kostholdet deres endres med sesong og lokasjon.
Urter
Bredbladete, ikke-vedaktige planter som kløver, løvetann og ville blomster. Spesielt viktig på våren.
Gress
Innfødte og innførte gressarter som blå grama, hvetegress og sjukegress. Stamkost i sommer og høst.
Buskmat
Kvist, blader og knopper fra vedaktige planter som selje, asp og bittetermis. Tungt forbrukt om vinteren.
Andre planter
Frukt, bær, sopp og noen ganger kaktus, avhengig av region.
Interessante merknader
- Sesongvariasjon: Kost skifter fra urter på våren til gress om sommeren til buskmat om vinteren.
- Tilpasninger: Vidtstelte ører, lange ører og kraftige bein hjelper med å oppdage rovdyre og navigere i terreng.
- Økologisk rolle: De hjelper med å spre frø og kontrollere plantvekst.
Mulehjort trenger også tilgang til saltlikk for å få essensielle mineraler.