1. Formål:
* storfekjøtt: Angus -kyr er først og fremst oppdratt for storfekjøtt. Den ideelle alderen for slakt varierer basert på ønsket kjøttkvalitet og markedskrav.
* styrer: Vanligvis blir styrer sendt til slakting mellom 14-24 måneder gamle, avhengig av vekten og ønsket marmoreringsnivå.
* kviger: Kviger blir vanligvis sendt til slakt i litt yngre alder, rundt 12-18 måneder gammel.
* Meieri: Angus -kyr brukes vanligvis ikke til meieriproduksjon.
2. Vekt:
* Markedsvekt: Kyr blir vanligvis slaktet når de når en markedsklar vekt, som kan variere fra 1000 til 1400 pund.
* Individuelle mål: Individuelle bønder kan velge å slakte kyrne sine med forskjellige vekter basert på sine egne preferanser.
3. Rase og genetikk:
* Veksthastighet: Ulike Angus -blodlinjer kan ha forskjellige vekstrater. Noen Angus -kyr kan nå markedsvekten raskere enn andre.
* Kjøttkvalitet: Genetikk spiller en betydelig rolle i marmoren og ømheten i storfekjøttet.
4. Fôring og styring:
* Kosthold: Den typen fôr gitt til kyrne påvirker veksten og kvaliteten på kjøttet.
* Helse: En kuens generelle helse og tilstand påvirker også når den er klar for slakting.
5. Forskrifter:
* Lokale lover: Noen jurisdiksjoner har forskrifter om minstealder og vekt for husdyrslakting.
Det er avgjørende å rådføre seg med en lokal husdyrveterinær eller erfaren løper for å bestemme den beste tiden å slakte Angus -kua basert på dine spesifikke mål og lokale forhold.