Det finnes ikke ett enkelt svar på når en Angus-ku er klar for slakting. Det avhenger av formål, vekt, rasegenetikk, fôring, drift og lokale forskrifter.
Sentrale faktorer
Okser slaktes typisk mellom 14 og 24 måneders alder, mens kviger ofte er klare rundt 12 til 18 måneder. Slaktevekt ligger generelt mellom 450 og 635 kg (1000–1400 lbs). Kosthold, helse og genetikk påvirker vekstrate og kjøttkvalitet.
Rådgjør deg med en lokal husdyrveterinær eller erfaren gårdsbruker for å bestemme den beste tiden basert på dine spesifikke mål og forhold.