vCJD overføres til mennesker gjennom inntak av forurensede biffprodukter, spesielt produkter som inneholder hjerne- eller ryggmargsvev. Risikoen for infeksjon er svært lav, og de fleste tilfeller av vCJD har forekommet hos personer som bodde i Storbritannia på 1980- og 1990-tallet, da det var et utbrudd av BSE hos storfe.
Symptomer på vCJD utvikler seg vanligvis over en periode på uker eller måneder og kan omfatte:
* Minnetap
* Forvirring
* Vanskeligheter med koordinering
* Muskelsvakhet
* Synsproblemer
* Psykiatriske symptomer, som depresjon eller angst
vCJD er en dødelig sykdom, og det er ingen kjent kur. Behandlingen fokuserer på å lindre symptomer og gi støttende behandling.