Fokus på planter
Olmekene i Mesoamerika, aktive fra ca. 1600 f.Kr. til 400 f.Kr., hadde ikke en sterk tradisjon for dyredomestikering. Deres hovedfokus var dyrking av planter som mais, bønner og squash.
Dyr i olmek-livet
Olmekene holdt hunder, sannsynligvis for jakt og selskap. Bevis antyder at de kanskje også holdt kalkuner for fjær og kjøtt. De interagerte med hjort, peccary og armadilloer, men det er lite bevis for at disse dyra ble domestisert.
Sammenligning med senere sivilisasjoner
I motsetning til aztekene og mayaer, var olmekene ikke kjent for omfattende dyredomestikering. Deres forhold til dyr sentrerte mer om ressursforvaltning og utnyttelse enn systematisk avl.