husdyr:
* storfe: For melk, kjøtt og arbeid (pløying).
* hester: For transport og arbeid.
* sauer: For ull og kjøtt.
* griser: For kjøtt og smult.
* kyllinger: For egg og kjøtt.
* geiter: For melk og kjøtt.
* hunder: For kameratskap, jakt og vakt.
* katter: For å kontrollere gnagere.
Andre dyr:
* bier: For honning.
* Silkworms: For silkeproduksjon.
* kaniner: For mat og pels.
* fugler: Som kalkuner og ender for kjøtt og egg.
Det er viktig å merke seg at introduksjonen av disse dyrene hadde en betydelig innvirkning på miljøet og innfødte økosystemer. Noen arter, som griser, ble vilt og forstyrret balansen mellom innfødt plante- og dyreliv.
Kolonistene brakte også forskjellige insektarter Uten tvil, hvorav noen ble skadedyr som den europeiske honningbien.
Mens kolonistene brakte mange dyr til praktiske formål, brakte de også dyr av sentimentale grunner, som kjæledyr. Dyrene som hadde med seg spilte en avgjørende rolle i å forme landskapet og økonomien i koloniene.