* Det var hundrevis av forskjellige amerikanske stammer. Hver hadde sin egen unike kultur og miljø, og påvirket kostholdet sitt.
* Amerika er stort. Dyr tilgjengelige varierte avhengig av regionen, fra Arktis til Amazonas regnskog.
Her er imidlertid noen generelle eksempler på dyr som brukes til kjøtt av Amerindianer:
Vanlig på mange stammer:
* hjort: En primær kjøttkilde for mange stammer, spesielt de i skogkledde områder.
* Buffalo: Avgjørende for Plains -stammene, gir kjøtt, huder og annet materiale.
* kanin, ekorn, fugler: Mye jaktet på måltider med mindre skala.
* fisk: Viktig matkilde for stammer i nærheten av elver og innsjøer.
Spesifikt for visse regioner:
* karibou: Nøkkel for arktiske stammer.
* elg: Funnet i fjellregioner og skoger.
* bjørn: Jaget av noen stammer, men ofte ansett som hellig eller farlig.
* SEAMALS: Sel, hval og hvalross ble jaget av kyststammer.
* alligator og slange: Konsumert i noen områder, men ikke så ofte som andre dyr.
* Gnagere og insekter: Brukes som matkilder i noen regioner.
Det er viktig å huske at:
* jaktteknikker og praksis varierte mellom stammer. Noen brukte buer og piler, andre brukte spyd, feller eller snarer.
* Kjøttrollen i diettene deres varierte også. Noen stammer stolte sterkt på kjøtt, mens andre innlemmet et bredere utvalg av planter og grønnsaker.
For en mer detaljert forståelse av amerikansk jakt og matpraksis, forskningsspesifikke stammer og regioner.