Den riktige daglige næringsinntaket for fjørfe avhenger av om fuglene blir oppdrett for kjøtt eller egg. Både sammensetningen av maten og mengden som etes påvirker daglig næringsinntak. I tilfelle kalkunner og slaktekyllinger, som blir oppdrett for kjøtt, er målet å produsere maksimal kroppsvekt og kontrollere prosentandel fett. Målet med egglegging raser er å maksimere eggproduksjon og kontrollere både kvalitet og størrelse på eggene.
Diettbalanse
De ulike rasene av fjørfe trenger forskjellige nivåer av næringsstoffer, da de absorberer og fordøyer næringsstoffer forskjellig. Den daglige næringsinntaket for fjørfe administreres ved å justere næringsstoffer i maten og ved å kontrollere mengden mat som fuglene konsumerer. Fjørfe oppdrett kommersielt for å produsere egg eller kjøtt er vanligvis ikke tillatt å fôrere kontinuerlig eller ete så mye de velger. Fjørferaser som oppdrettes kommersielt for kjøtt bør ikke inneholde overdrevente mengder fett, og maten de konsumerer, er begrenset i mengde, men ernæringsmessig balansert.
Omgebende temperatur
Fôrinnntak påvirkes typisk av omgebende temperatur. Fjørfe må alltid ete mer når temperaturen synker og ete mindre når temperaturen øker. Ifølge Poultry Cooperative Research Centre (CRC), vokser fjørfe raskere når temperaturen økes fra 60,8 grader Fahrenheit til 87,8 grader Fahrenheit, men disse fuglene mister kroppsvekt når de utsettes for temperaturer over 87,8 Fahrenheit, da de velger å ete langt mindre under disse varme forholdene. I visse tilfeller kan næringskomposisjonen av dieten måtte justeres for å passe temperaturene som fuglene holdes i.
Helse
Energi som kreves for vekst brukes til å bekjempe infeksjon og andre sykdomstilstander hos fjørfe, og syke fugler vokser derfor ikke optimalt. De rasene av fjørfe som holdes for eggproduksjon, forsyner ikke egg av nødvendig størrelse eller mengde, hvis de er i dårlig stand. Fjørfe må få en ernæringsmessig balansert diett for å sikre optimal helse, og dieten til fugler som har blitt syke, må endres for å hjelpe fuglen med å gjenvinne helsen. I utvalgte tilfeller kan syke fjørfe må rørføres for å sikre at de mottar den riktige daglige matinnntaket.
Alder
Mengden mat en kylling eller kalkun krever endres med alder. Generelt krever unge fugler mat for vekst og modne fugler krever mat for å opprettholde voksenvekt. Fjørfe i alle aldre krever energi fra mat for å holde immunsystemet funksjonelt, og voksne krever energi for å reproducere. Voksne kyllinger eller kalkuner som holdes for kommersielle formål krever dieter som er spesielt designet for å produsere enten ekstra kroppsvekt eller større og flere egg.