Tykk, litt bølget hår og lange horn gjør den skotske highland-rasen til en distinkt rase. Highland-rasen oppstod i de remote skotske høylandene og er den eldste registrerte storferasen. Highlandere er røde, svarte, dun (brungrå), gule eller sølvhvite. Kuer veier i gjennomsnitt 500 kg (1100 lbs) mens okser er tyngre på 815 kg (1800 lbs). Rasen er velkjent for produksjon av høykvalitets kjøtt. Highland-kuer er hardy og har utmerkede morsegenskaper.
Fremgangsmåte
Kjøp en kvalitet skotsk highland-kvinne (heifer) eller ku. Strukturell soliditet, en sterk, jevn rygg, god bemuskling og tilstrekkelig størrelse for alder er kjennetegn på en ønskelig hunn. Velg en hunn fra en reproduktivt solid okse og ku.
Tilby beite eller høy for den skotske highland-kuen. Highland-kuer trives på beite eller utmark. Om vinteren gir høy tilstrekkelig ernæring. Modne kuer krever vanligvis ikke korn-tilskudd men det kan være nødvendig for ønsket vekst i en ung kvinne. Kvinner spiser 2 til 2,5 % av kroppsvekten sin som høy og korn. Tilby et salt- og mineralblokk og rent, ferskt vann.
Bygg et solid kredd eller penn for kua. Skotske highland-kuer er tilpasset kaldt, snøfylt vær. Tilby en vindskjerm for vintermånedene og skygge for varme sommerdager.
Dekk highland-kvinnen for å kalve ved 2 til 3 års alder. Gode produserende kuer har et kalv hvert 12. måned. Dekk kvinnen eller kua med en passende okse eller bruk K.I. (kunstig inseminasjon). K.I. tillater kueier å dekke med en rekke okser men krever brunstdetekjon og tjenester fra en K.I.-tekniker. Gestasjonslengden for skotske highland-storfe er ca. 283 dager.
Tilby et rent og tørt kalveområde. Overvåk den skotske highland-kuen mens kalvingen nærmes og gi bistand hvis kalven ikke er født etter to til tre timers arbeid. Tørk slime fra det nylig fødte kalves nese og vær sikker på at kalven puster normalt umiddelbart etter fødsel. Kalven suger kolostrum innen fire til 12 timer.
Vén det skotske highland-kalvet ved seks til åtte måneder. Normal avvenningsvekt er 135–180 kg (300–400 lbs). Kvinnenkalver holdes som erstatningsavl-dyr. Oksekalver oppdrettes for avl eller som okser for kjøtt. Okser når en markedsvekt på ca. 450 kg (1000 lbs) på mindre enn to år.
Registrer detaljert informasjon om den skotske highland-kuen. Noter dekkingdato, kalvedato, kjønn og fødselsvekt for hvert kalv. Noter avvennings- og årslingsvekter, hvis mulig. Behold informasjon om faren til hvert kalv.
Kontakt en lokal dyrlege og utvikle et helsepleieprogram. Skotske highland-kuer er sykdomsresistente men har nytte av årlige vaksinasjoner og behandling for parasitter. Bygg en solid håndteringsfasilitet eller krølle for å holde kua fast under vaksinasjon og behandling. Eller lær kua å føre og stå fast med halter.