Menneskets øyeppler og kuas øyeppler er strukturelt liknende på mange måter. Både menneske- og kuøye har sklera, eller hvite delen av øyepple, hornhinne eller klar struktur over iris og pupil, linse, glaskroppsvæske, netthinne og kjør. Kjøren er laget av øyepple som ligger mellom netthinnen og sklera. Den forsyner netthinnen med blod. Forskjellene ligger i størrelsen på øyepple, tapetum lucidum (refleksjonsevne) i kuøyet, evnen til å skille farger, visuell klarhet og de funksjonelle fordelene for hver art i sitt miljø.
Størrelse på øyepple
Ifølge Journal of Experimental Biology, radiusen på gjennomsnittlig kuøye er 15 mm. Dette oversettes til en diameter på 30 mm. Kilder varierer på størrelsen på gjennomsnittlig menneskeøye, men generell enighet er 24 mm. Alle de anatomiske strukturen i øyepple som ku- og menneskeøyer har til felles er større i kuøyet.
Tapetum Lucidum
Når som helst et dyr, som en ku, ses se inn i billykter eller inn i blitzen fra et kamera, ser øyene deres ut til å lyse. Den anatomiske strukturen som forårsaker at kuøyet reflekterer lys på den måten er tapetum lucidum. Tapetum lucidum er et område av kartreuse pigment som ligger rett under netthinnen på nivå av kjøren, i baken av kuøyet. Denne strukturen forårsaker at lys som kommer inn i øyet reflekterer inni øyet og forsterker lave lysnivåer for å forbedre kuens nattesyn. Denne strukturen er ikke til stede i menneskeøyer.
Fargeskille
Kuer ser ikke kun i svart og hvit. Imidlertid, fordelingen av stav- og celleceller i kuens netthinne lar dem ikke oppleve farger på samme måte som mennesker gjør. Ingen kan nøyaktig beskrive hvordan kuer ser farger, men fordelingen av stav- og celleceller i netthinna indikerer at de kan skille, på et mindre presist nivå enn mennesker, mellom farger som rød og grønn, blå og gul, og selvfølgelig svart og hvit.
Visuell klarhet
Tapetum lucidum fungerer for å øke kuens nattesyn evne. Imidlertid, den interne lysreflekteringen det forårsaker kan resultere i tap av visuell klarhet på dagen. Igen, det er vanskelig å sette kuenes syn i termer av 20/20 fordi de ikke kan snakke med oss. Imidlertid, mikroskopisk evaluering av netthinna og synssystemet til en ku tyder på at kuøyet er i stand til å se på et nivå som kan samsvare med omtrent 20/80 på dagen.
Funksjonelle fordeler for hver art
Vi mennesker stoler på vårt skarpe, klare dagsyn for å tillate oss å fungere i vår verden. Kuer trenger ikke klar syn for å finne matkilder og vann. De trenger godt nattesyn og evnen til å oppdage bevegelsen av en potensiell rovdyr. Øyene deres er godt designet for dette. Fordelingen av stav- og celleceller i kuøyet forårsaker at de offrer visuell klarhet sammenlignet med mennesker, men de får en økt evne til å se bevegelse om natten, som hjelper dem å overleve i sitt leveområde.