- Gress :De fleste eurasiske steppeplanter er gress, inkludert hvete, bygg og havre. Disse kornene kan brukes til å produsere mel, brød og grøt.
- Frukttrær :Frukttrær som vokser i de eurasiske steppene inkluderer epler, pærer, plommer, kirsebær og aprikoser. Disse fruktene kan spises ferske eller tørkede, og de kan også brukes til å produsere vin og syltetøy.
- Bær :Bær som vokser i den eurasiske steppen inkluderer jordbær, bringebær, bjørnebær og rips. Disse fruktene er deilige å spise ferske, og de kan også gjøres om til syltetøy, sirup eller dessertfyll.
- Nøtter :Nøtter som vokser i steppene inkluderer hasselnøtter, valnøtter og eikenøtter. Disse nøttene kan spises rå, stekt eller brukes til å produsere olje.
- Grønne grønnsaker :Grønne grønnsaker som vokser i steppene inkluderer spinat, sorrel og løvetann. Disse grønnsakene kan spises ferske i salater eller tilberedes som tilbehør.
- Rotgrønnsaker :Rotgrønnsaker som vokser i steppene inkluderer poteter, gulrøtter og kålrot. Disse grønnsakene kan spises kokt, stekt eller moset.
- Urter :Urter som vokser i steppene inkluderer timian, rosmarin, salvie og mynte. Disse urtene kan brukes til å smaksette mat eller lage te.
I tillegg til disse plantene er det også en rekke spiselige sopp (sopp) som vokser i de eurasiske steppene. Noen av de vanligste inkluderer morellsopp, kantarellsopp og steinsopp.