Honningbier er sosiale insekter som lever i kolonier. Hver koloni består av en bidronning, noen hundre droner og tusenvis av arbeiderbier. Dronningen er den eneste fruktbare hunnen i kolonien og er ansvarlig for å legge egg. Dronene er hannbier hvis eneste jobb er å parre seg med dronningen. Arbeidsbiene er de minste og mest tallrike biene i kolonien. De gjør alt arbeidet i kolonien, inkludert å søke etter mat, bygge bikuben og ta vare på de unge biene.
Honningbier produserer honning ved å samle nektar fra blomster og deretter omdanne den til honning. Nektar er en sukkerholdig væske som produseres av planter for å tiltrekke seg pollinatorer. Honningbier samler nektar ved å bruke sine lange tunger til å suge den ut av blomstene. De lagrer deretter nektaren i honningmagen og transporterer den tilbake til bikuben. Når bikuben først er kommet til bikuben, kaster honningbiene opp nektaren og sender den fra en bie til en annen til den er helt moden. Moden honning har lavt vanninnhold og lagres i honningkaker, som er laget av voks som produseres av arbeiderbiene.
Honningbier er også viktige pollinatorer. Pollinering er prosessen med å overføre pollen fra den mannlige delen av en blomst (støvbæreren) til den kvinnelige delen (støven). Dette gjør at blomsten kan produsere frø. Honningbier samler pollen på kroppen når de besøker blomster for å samle nektar. Når de kommer tilbake til bikuben, deponerer de pollen i pollenkammer. Pollen er en viktig del av kostholdet til honningbier og brukes også til å mate de unge biene.
Birøkt er en givende og utfordrende hobby. Det kan gi deg en deilig og næringsrik matkilde, samt en måte å hjelpe miljøet på ved å fremme pollinering. Hvis du er interessert i å lære mer om birøkt, er det mange ressurser tilgjengelig på nett og på ditt lokale bibliotek.