Er gelett laget av kyrhøvler?

Gelatin er vanligvis laget av kollagen , som er et protein som finnes i hud, bein og bindevev av dyr. Mens kumskog kan være en kilde til kollagen, de er ikke den eneste kilden, og andre dyredeler , slik som huder, bein og sener, brukes også.

Her er et sammenbrudd:

* gelatin: Avledet fra kollagen, et protein som finnes i dyrevev.

* kollagenkilder: Hud, bein, bindevev (som sener og leddbånd).

* Dyrekilder: Først og fremst storfe, griser og noen ganger fjærkre.

Mens kuskov kan være en kilde til kollagen for gelatin, er det viktig å merke seg at mange andre deler av dyret også brukes.