Bukker eller bukk er betegnelser for haneger. De har holle horn som bøyer bakover, en kort hale og, vanligvis, et skjegg. Mange avlere bruker begrepet buck over bukk. Det finnes mer enn 300 rasser av bukke. Bønder holder forskjellige rasser av bukke for en rekke grunner, inkludert melk og kjøtt. Ifølge Texas Sheep and Goat Raisers Association spiser geiter "nesten all slags plante materiale." De brukes til å bekjempe uønskede planter og ukrudt. Bukker er intelligente dyr, og mange mennesker har dem som kjæledyr.
Melk
Det finnes flere rasser av bukke holdt for melkformål. Imidlertid anerkjener og registrerer American Dairy Goat Association bare seks rasser med distinkte trekk. En Nubian er en stor ras med en distinkt lyd, konveks nese og store, hengende ører. LaManchas kan være enhver farge med små ører og en rett nese. De er roligere og mildere enn andre rasser. Alpines har opprette ører, er medium til store i størrelse og produserer mye melk. Oberhaslis er en bay-farge, med svart hode, opprette ører og er small til medium i størrelse. Saaens er rene hvite. Toggenburgs er lys brune med hvite ører og nedre ben og har to hvite striper ned i ansiktet. De har opprette ører og en mer flosset pels enn de fleste andre melkegeiter.
Kjøtt
Bukker holdt for kjøtt vokser i et raskt tempo og er meget robuste dyr. De er stort bygget og kan veie så mye som 350 pund. Boeren har en lysfarget kropp og tykke ben, med et rødt hode med lange ører. New Zealand utviklet Kiko-rasen for spesifikk kjøttproduksjon ved kryssavl -- ordet "Kiko" betyr faktisk kjøtt eller kjøtt i det opprinnelige Maori språket. De er generelt alle-hvite med lange pelker og brede, sverdliknende horn. Den spanske geiten kommer i en rekke farger og størrelser. Tennessee Fainting-geiten har en kjemisk ubalanse som gjør at musklene og leddene stivner når de blir skremt, og får dem til å falle om.
Fiber og skinn
Pelsen til mange rasser av bukke gir fibrer brukt til å lage en rekke materialer. Flere rasser av Kashmir-geiter gir forskjellige kvaliteter av kashmir. Kashmir-geiter spiser mange ukrudt inkludert kanadisk tistel, bladete spurge, gift efe og eik. Klipping av pelsen om sommeren kan produsere så mye som 2½ pund pels. Pels fra Angora-geit gjør myke kåper og gensere. Pels fra Altai-fjellgeit brukes til ullproduksjon. En Pygora-geit skaper tre distinkte typer pels: kashmir-lignende, mohair-lignende og en kombinasjon av de to. En rekke materialer er derivert fra skinnet av bukke. Ull er laget av skinnet til en Don-geit, og læervarer fra Black Bengal's skinn.
Kjæledyr
Pygmy-geiter er mindre enn melkegeiter, gjennomsnittlig 70 pund og står omtrent 2 fot høye. Typer av Pygmy-rasser inkluderer Agouti, Svart og Karamell. De er kjærlige, elskelige og lekelige, noe som gjør dem til gode selskapsdyr. De er også gode geiter for utstillinger, messer og kløstre. Nigerian Dwarfs har tre forskjellige farge linjer: brun, hvit og svart. Bukker er ikke mer enn 23 tommer høye. Deres rolige natur og størrelse gjør dem til ideelle kjæledyr.