Sosiale og intelligente dyr
Sau er svært sosiale og lever i flokk ledet av en dominant ull. De kommuniserer gjennom bæ, hodebutting, og kroppsspråk. Forskning antyder at de kan kjenne ansikter igjen, lære labyrinter, og løse problemer, med kognitive evner noen ganger sammenlignet med et lite barn.
Unike atferder
Sau sover i korte intervaller, ofte stående, fordi de er byttedyr som må holde seg våkne. Ull er dedikerte mødre og bruker en spesiell bæ for å kommunisere med lam sine. Ikke alle sau er hvite; de kommer i svart, brun, og plettet varianter også.
Mer enn ull
Sau leverer kjøtt, melk til ost og yoghurt, og hjelper med å vedlikeholde økosystemer gjennom beiting. Sauhund hjelper i redningsoperasjoner, og sau brukes i økende grad i dyre-terapi for tilstander som angst og depresjon.
En dyp historie
Den eldste kjente sau-fossilen dateres ca. 5 millioner år tilbake til pliosen. Disse ull-dyr har spilt en vital rolle i menneskelig kultur og landbruk i årtusener.