Dette innebærer:
* Transport og holding: Dyr blir transportert til slakteriet og holdes i penner til de er klare til å bli behandlet.
* Fantastisk: Dyrene blir gjort bevisstløs, vanligvis med en fanget boltpistol eller elektrisk støt, før de blir blødd.
* blødning: Dyrene blir blødd i hjel, som regnes som den mest humane metoden for dødshjelp for husdyr.
* dressing: Kroppene er flådd, eviscerert og forberedt på videre behandling.
* Inspeksjon: Kjøttinspektører undersøker kadaveret for å sikre at de oppfyller sikkerhetsstandarder.
* emballasje: Kjøttet er pakket og merket for distribusjon til forbrukere.
Slakterier er en nødvendig del av næringskjeden, og gir kjøttet som konsumeres av mennesker rundt om i verden. Imidlertid er det etiske og miljømessige bekymringer knyttet til prosessen.
Etiske hensyn:
* Animal Welfare: Det pågår pågående debatt om etikken i dyreslakting og dyrs velferd i slakterier.
* human behandling: Mange organisasjoner tar til orde for human behandling av dyr under slaktingsprosessen.
Miljøhensyn:
* Avfallshåndtering: Slakterier genererer betydelige avfallsprodukter, inkludert blod, bein og andre materialer.
* Miljøpåvirkning: Prosessen med å heve og slakte dyr har en betydelig miljøpåvirkning, inkludert utslipp av klimagasser og vannbruk.
Oppsummert tjener slakterier et avgjørende formål med å gi kjøtt til konsum. Det er imidlertid viktig å vurdere de etiske og miljømessige virkningene forbundet med denne praksisen.