Tukaner bruker flere tilpasninger for å beskytte seg i regnskogen. Deres store, kraftige nebb kan påføre alvorlige skader på rovdyder. Deres relativt store størrelse kan avskrekke visse trusler, mens deres fargerike fjærdrakt hjelper dem å blende inn i fargerikt løvverk og blomster.
Tukaner er også raske flygere og lever i flokker, noe som gir sikkerhet i tall da flere fugler vakter etter rovdyder.