Slik pasteuriserer du geitemelk for C.A.E.-forebygging

Caprine arthritis encephalitis (CAE), er en vanlig virus sykdom som infiserte nanny geiter kan overføre til avkommet sitt i melk. Tegn på denne ubehandlingsbare, melkebårne sykdommen inkluderer benlammelse hos infiserte killinger og hevet, artrittiske ledd hos infiserte voksne. Pasteurisering av geitemelk før flaskematning av geite killinger dreper CAE og hjelper til å forebygge at killingene får sykdommen. Mange infiserte seter viser ikke symptomer, så det er viktig at du oppformer alle sette killingene dine på et strengt CAE-forebygging fôringsprogram for å hjelpe til å minimere spredningen av denne sykdommen i sette flokken din.

Ting du trenger

  • Isbiter
  • Målebeger
  • Rustfritt stål pail
  • Søtermometer
  • Rustfritt stål omrøringske
  • Stor gryte
  • Komfyr
  • Timer
  • Geite melk flasker

Instruksjoner

  1. Fyll kjøkkenvasken din med kaldt vann. Dump flere skjeffer med isbiter i det kalde vannet for å holde vannet frisk.

  2. Mål den ønskede mengden geitemelk i et målebeger og hell den i et rustfritt stål pail. Svek enden av et søtermometer i geitemelken og fastgjør termometeret til siden av pail ved hjelp av termometerets innebygde metalklamse eller hake. Sett et høyt rustfritt stål omrøringske i melken, vær sikker på å bruke en ske lang nok til å nå bunnen av melke pail uten å måtte senke hånden i melken.

  3. Plasser melke pailen i en stor gryte. Fyll gryten med nok vann til å være like høy som melken i pailen. Plasser gryten på en komfyr brenner og skru brenneren på medium varme.

  4. Varme melk til 165 grader Fahrenheit. Rør melk ofte for å hjelpe til med å fremme jevn fordeling av varmen. Sjekk termometeret hver 30 til 60 sekunder; når melk når ønsket temperatur på 165 grader, oppretthold temperaturen i minst 30 sekunder; bruk en timer for å sikre timing nøyaktighet.

  5. Skru av komfyr brenner og fjern rustfritt stål pail fra vannbad ved hjelp av varmeposer. Plasser pailen med varm melk i is-kaldt vann i kjøkkenvasken din. Kjøl vannet til 100 grader Fahrenheit før du heller det i flasker for å fôrre til sette killingene dine.