Pasterisering av geitemelk drar unødvendige bakterier og forlenger holdbarheten i kjøleskapet. Det er en enkel prosess som enhver melkegeit-eier kan mestre.
Utstyr du trenger
- Dobbeltkjele (vannbad)
- Sukkertermometer
Instruksjoner
Fyll bunnen av dobbeltkjelen med et par tommer vann.
Hell din verse geitemelk inn i den indre pannen.
Hell et par tommer kaldt vann i vasken din.
Varm melken til den når 72 grader Celsius (161 F) og hold den der i 30 sekunder. Sukkertermometer har vanligvis praktiske klemmer så du kan la den sitte i melken hele tiden.
Ta pannen av varmen og sett den ned i vasken med kaldt vann for å kjøle pannen og melken raskt.
Søk etter "Janet Ford geit" i søkefeltet øverst på en eHow-side for å se alle mine andre geite-relaterte artikler. Jeg har oppdrettet, melket og utstilt geiter i flere år.