Det finnes ingen spesielt navn for australiske sau. De kalles bare "sauer", akkurat som sauer andre steder i verden.
Kjente australiske raser
Likevel er Australia hjemsted for flere velkjente raser:
- Merino: Den mest kjente rasen, priset for sin fine ull.
- Border Leicester: En dobbeltrase verdsatt for både ull og kjøtt.
- Dorset Horn: Kjent for å produsere høykvalitets lammekjøtt.
- Poll Dorset: En horenløs versjon av Dorset Horn.
Selv om australiske sau ikke har et unikt navn, er de vidt anerkjent for sin utmerket ull og kjøtt.