Henrik VIII var kjent for sin yppige livsstil og ekstravagante gelag, så kostholdet hans var langt fra enkelt. Her er noe av maten han nyttet:
Kjøtt:
- Hjort: En fast bestanddel av det kongelige kostholdet, hjort ble ofte serveret stekt, stuvet, eller gryted.
- Oksekjøtt: Et annet populært valg, oksekjøtt ble ofte serveret stekt med krydder.
- Svinekjøtt: Griser ble oppdrettet på de kongelige godser, og svinekjøtt ble ofte brukt i pai, pølser, og andre retter.
- Fjørfe: Kyllinger, ender, gæs, og andre fugler ble ofte serveret.
- Vilt: Henrik VIII elsket jakt og holdt ofte store gelag med fasan, raphøne, og andre viltfugler.
Sjømat:
- Laks: Ferskfanget laks var en delikatesse.
- Torsk: Denne fisken ble ofte serveret kokt eller stekt.
- Sild: Et billigere alternativ, sild var populær mat blant lavere klasser.
- Ostrea: En luksusvare, ostra ble ofte serveret rå eller stekt.
Annet:
- Brød: En rekke brødtyper, inkludert hvitbrød, hvetebrød, og rugbrød, ble spist.
- Ost: Oster, som cheddar og cheshire, ble ofte spist til måltider.
- Frukt: Epler, pærer, plommer, og druer ble nyttet.
- Krydder: Henrik VIII elsket krydder, som pepper, kanel, muskatnøtt, og nelliker.
- Søtsaker: Honning, sukker, og andre søte godbiter var populære.
Desserter:
- Fløtegrøt: En kremet dessert, ofte smaksatt med krydder.
- Fruktpai: Pai fylt med frukt og søtet med honning eller sukker.
- Gele: Bærbaserte gele var en populær dessert.
Det er viktig å merke seg at Henrik VIII kosthold var langt fra sunn. Han var kjent for sin store appetitt og kjærlighet til rike, fettige matvarer, som bidro til hans fedme og helseproblemer.