Gullretrivere er generelt vennlige, bløte hunder ikke kjent for aggressjon. De holdes ofte som familiekjæledyr og tjenestehunder. Selv om enhver stor hund har den fysiske kapasiteten til å forårsake skade i sjeldne tilfeller, anses gullretrivere ikke som en rase sannsynlig for å drepe et menneske.
Riktig trening, sosialisering, og ansvarlig eierskap er viktig for alle hunder, uavhengig av rase.