Utvekslingen av varer og ideer mellom den gamle verden og den nye verden kalles Columbian Exchange. Her er tre store ting den nye verden sendte til den gamle verden:
1. Nye matavlinger
* Mais (mais), poteter, tomater, bønner, squash, jordnøtter, og peppar.
2. Nye planter for medisin og industri
* Tobakk
* Kinin (for malaria-behandling)
* Gummi
3. Nye dyr
* Kalkuner
* Marsvin
* Lamah og alpaka
Columbian Exchange hadde betydelige positive og negative konsekvenser for begge verdener.