1. Nye matavlinger: Den viktigste effekten var introduksjonen av nye matvekster, som revolusjonerte landbruk og dietter i den gamle verden. Disse inkluderer:
* mais (mais): Ble en stiftemat i mange deler av Europa, Asia og Afrika.
* poteter: Revolusjonerte matproduksjonen i Europa, og tilbyr et høy avkastning, næringsrik og lagringsbar matkilde.
* tomater, bønner, squash, peanøtter, paprika: Disse avlingene tilførte variasjon og ernæringsverdi til dietter i gamle verden.
2. Nye planter for medisin og industri: Den nye verden ga verdifulle ressurser for medisin og industri. Noen eksempler inkluderer:
* tobakk: Ble en stor kontantavling og en populær vare for både fritidsbruk og medisinske formål.
* kinin: Det ble hentet fra Cinchona -treet, og ble brukt til å behandle malaria, en stor morder i den gamle verden.
* gummi: Fra gummitreet ble det brukt til å produsere produkter som dekk, vanntette klær og mer.
3. Nye dyr: Selv om de var mindre effektive enn avlingene, ble noen nye verdens dyr introdusert for den gamle verden:
* kalkuner: Ble populær fjærkre for mat.
* marsvin: Brukes som matkilde og for laboratorieeksperimenter.
* lama og alpakka: Brukes som pakkedyr og til ull i noen regioner.
Det er viktig å merke seg at den colombianske utvekslingen hadde en betydelig innvirkning på både den nye verden og den gamle verden, noe som resulterte i både positive og negative konsekvenser.