Gullretrivere er ikke typisk avlet eller trent for jakt. De er kjent for sine apportferdigheter, noe som gjør dem til utmerkede selskaper for jegere som trenger en hund til å hente vilt etter det er skutt.
De besitter ikke instinktene til tradisjonelle jakthunder som pekere eller settere. De peker ikke, sprenger ikke, og sporer ikke bytte naturlig.
Hvordan de hjelper jegere
* Apport: Naturlig ivrige etter å hente og apprortere gjenstander.
* Lukt: God luktfølelse hjelper med å finne skjult eller delvis begravet vilt.
* Vannapport: Ofte brukt for å hente vatnfugl takket være sin kjærlighet til vann.
Selv om de ikke er naturlige jakthunder, kan gullretrivere trenes til spesifikke jakttoppgaver. Deres naturlige jakteinstitkter er ikke like utviklet som andre jaktraser.