Generelle egenskaper
Den amerikanske pitbullterrieren er en middels stor, muskuløs hund som er godt bygget og solid. Denne rasen har dessverre utløst mer negative reaksjoner fra mennesker enn enhver annen hundear, og anses ofte som ekstremt agressiv. Med riktig sosialisering og opplæring er den amerikanske pitbullterrieren likevel et godtartet og kjærlig dyr. Rasen er også intelligent og lojal.
Den amerikanske pitbullterrieren kan variere i størrelse fra 10 til 50 kg, men 16 til 29 kg er mest vanlig. Hunder større enn dette er sjelden renraste. Uavhengig av pels- og nesefarge følger alle amerikanske pitbullterriere den samme rasestandarden. Ulike øye-, nese- og pelsfarger gir dog disse hundene et unikt ytre.
Rødnese pitbullterrier
En stamme pitbullterriere med røde nese ble brakt til Amerika fra Irland på midten av 1800-tallet. Disse hundene ble oppdrettet spesielt for kampe og ble kjent som Old Family Red Nose-stammen. Den rødeelsen var en uheldig bivirkning av denne selektive oppdretten, men har fortsatt i rasen. Hundekamper var ikke begrenset da rødnesestammen ble utviklet i Irland. Mesterkamp-hunder var verdt mye, og innavl var vanlig. Gjentatt innavl innenfor en lukket genbase frembringer resesive trekk, som rød fargelegging. Da Old Family-stammen av pitbulls nådde Amerika, var den rødeelsen og pelsen godt etablerte.
Blå pitbullterrier
Blå pitbullterriere har en blå pels som varierer fra mørk kullgrå til lys sølvgrå. Neselederen på disse hundene er også gråaktig i fargen. Den blå til duskgrå fargen er faktisk en utarmet svart som skyldes en resesiv gen og oppstår gjennom innavl. For tiden har blå amerikanske pitbullterriere begynt å overta de røde hundene i popularitet.
Helseproblemer
Blå amerikanske pitbullterriere har en tendens til å oppleve flere helseproblemer enn rødnese pitbulls. Blå pitbulls lider typisk av ulike hudsykdommer, som varierer fra skabb til hete pletter. Disse hundene er også mer utsatt for immunforstyrrelser og nevrologiske tilstander enn de rødneste hundene. Årsaken er at cellene som er ansvarlige for fargelegging, er tett knyttet til immun- og nevrologiske systemer.