Bruk
Coon dogs er luktjegere brukt primært til jakt. De jakter ved å spore, jage og trekke dyr (jage bytt opp i trær og bjeffe for å holde dem der).
Energi
Som jakthunder er coon dogs generelt høyt energiske, og krever intensiv daglig motion. En undermotionert coon dog prøver å finne måter å okkupere tiden på, som vanligvis innebærer tygging, ødeleggelse, graving og bjeffing.
Personlighet
Coon dogs egner seg som familiehunde gitt at de får tilstrekkelig motion. De nyter selskapet med mennesker og er milde dyr som trives bra med barn. Coonhounds er sterke, kjærlige hunder, men kan bli bråkete hvis de ikke er trent.
Støy
Coon dogs bjeffer for å varsle jegere at de har treet noe. En coon dogs bjeff er en høyt, bayende lyd som bærer langt. En kjeden coon dog kan bli en plage for naboene.
Oppdragelse
Coon dogs har rykte for å være vanskelige å trene. De klarer seg bra med positiv forsterkning (belønningsbasert) trening. De kan være sinthuggere og krever en sterk leder for å vise forskjellen på rett og galt.