Begrepet «pitbull» er ikke en offisielt anerkjent rase av store kennelklubber. Det brukes ofte for å beskrive flere raser, inkludert American Pit Bull Terrier, American Staffordshire Terrier og Staffordshire Bull Terrier.
Fordi mange hunder merkes som «pitbull-blandinger» og kan omfatte et bredt spekter av raser, er det umulig å si at alle pitbull-blandingar vil være fysisk bygget likt. Deres bygging avhenger av de andre rasene som er blandet inn, individuell genetikk, og miljøfaktorer som ernæring og trening.
Generaliseringer om pitbuller er unøyaktige. Hver hund er et individ, og å dømme basert på rase alene kan føre til skadelige stereotyper.