1. Enzymer Spytt inneholder enzymer som amylase som bryter ned karbohydrater, spesielt stivelse, til enklere sukkerarter. Denne enzymatiske handlingen starter prosessen med fordøyelsen i munnen.
2. Smøring :Spytt hjelper til med å smøre maten, gjør den lettere å svelge og forhindrer at den setter seg fast i halsen. Det hjelper også å danne en matbolus, som er den delvis tygde og fuktede matmassen som beveger seg nedover spiserøret.
3. Smak :Spytt spiller en viktig rolle i smaksoppfatningen. Den løser opp matpartikler og fører dem til smaksløkene på tungen, slik at du kan oppleve forskjellige smaker.
4. Antimikrobielle egenskaper :Spytt har antibakterielle og antivirale egenskaper som bidrar til å beskytte munnen mot skadelige mikrober. Det kan bidra til å vaske bort bakterier og matrester, og redusere risikoen for infeksjoner.
5. pH-balanse :Spytt bidrar til å opprettholde en lett sur pH i munnen, noe som er avgjørende for at spyttenzymer skal fungere korrekt. Det bidrar også til å nøytralisere syrer produsert av bakterier og forhindre tannråte.
6. Hydrering :Spytt holder munnen fuktig og forhindrer tørrhet. Det bidrar til å opprettholde den riktige væskebalansen i munnhulen og forhindrer at tungen og halsen blir uttørket.
Å spise mat med spytt er en normal del av fordøyelsesprosessen og utgjør ingen helserisiko. Det er imidlertid viktig å praktisere god hygiene og vaske hendene før du spiser for å redusere risikoen for forurensning fra skadelige bakterier.