Plantebasert:
* bær: Blåbær, bringebær, bjørnebær, jordbær og andre ville bær er en betydelig matkilde, spesielt på sensommeren og høsten.
* nøtter: Eikenøtter, Beechnuts og andre nøtter er viktige matkilder, spesielt om høsten når de er rikelig.
* gress og urter: Svarte bjørner vil beite på gress, kløver og andre urteaktige planter.
* røtter og knoller: De graver etter røtter og knoller, spesielt om våren og forsommeren.
* sopp: Det er kjent at svarte bjørner spiser forskjellige sopp, inkludert moreller, kantareller og andre.
Dyrebasert:
* insekter: Svarte bjørner vil spise maur, grubs, biller og andre insekter.
* fisk: De vil fiske i bekker og innsjøer, spesielt for laks, ørret og andre arter.
* Små pattedyr: Svarte bjørner bytter av og til på mus, voles, ekorn og andre små pattedyr.
* Carrion: De er skavlere og vil spise døde dyr når de er tilgjengelige.
Sesongvariasjoner:
* Spring: Svarte bjørner dukker opp fra dvalemodus og fokuserer på fôring for matvarer med høy energi som bær, røtter og gress.
* sommer: Kostholdet deres blir mer mangfoldig med tilgjengeligheten av bær, insekter og fisk.
* Fall: De spiser tungt på nøtter og bær for å forberede seg på dvalemodus.
* vinter: Svarte bjørner kommer inn i en tilstand av dvalemodus og spiser ikke.
De spesifikke matvarene som er tilgjengelige for svarte bjørner i en temperert skog, vil variere avhengig av beliggenhet, sesongen og det spesifikke skogøkosystemet.