Piscikultur, også kalt fiskeoppdrett eller akvakultur, er praksisen med å avle og oppdrette fisk i naturlige eller kunstige dammer, innsjøer, elver eller bekker for mat, sport eller dyrkningsformål.
Sentrale komponenter inkluderer:
- Artutvelgelse: Basert på klima, vannkvalitet, fôrtilgjengelighet og markedsefterspørsel.
- Damm- eller tankforberedelse: Opprettholde optimal temperatur, oppløst oksygen og pH.
- Utsetting: Introduksjon av unggjerm eller fingerling på passende tetthet.
- Fôring: Gi balanserte diett, inkludert naturlig mat eller kommersielt fôr.
- Vannforvaltning: Overvåke kvalitet, temperatur og aerasjon.
- Sykdomskontroll: Biosikkerhet, helsesjekker, vaksinasjon og karantene.
- Høsting: Innsamling av fisk når de nåer ønsket størrelse eller markedsverdi.
Piscikultur støtter mattrygghet, ernæring og økonomisk utvikling samtidig som det tilbyr en bærekraftig kilde tiliskeprodukter.