Axolotlen (uttalt AK-suh-LAH-tuhl) er en type salamander hjemmehørende i innsjøen Xochimilco og innsjøen Chalco i Mexico. De er kjent for sin evne til å regenerere tapte kroppsdelar, inkludert lemmer, haler, og til og med deler av hjernen og hjertet.
Axolotler er helt akvatiske og går ikke gjennom metamorfose som andre salamandrere. De forblir i sin larvestadium gjennom hele livet sitt, en tilstand kjent som neoteni. Det betyr at de beholder ungdommelige trekk, som eksterne giller, gjennom hele voksne livet.
Axolotler er typisk 15-30 cm lange, men noen kan vokse opp til 45 cm eller mer. De har lange, sylindriske kropper med vevde føtter og glatt, slimete hud. De kommer i en rekke farger, inkludert svart, hvit, brun, og albino.
Axolotler er kjøttetere og kostholdet deres består hovedsakelig av små ryggløse dyr, som ormer, insekttarver, og røylekuler. De har velutviklede øyne og neseborer for å hjelpe dem finne bytte.
På grunn av sitt unike utseende og biologiske egenskaper, er axolotler bredt verdsett av forskere og hobbyister. De er et viktig forskningsobjekt for studier av regenerasjon og utvikling. I de senere årene har de også blitt populære i kjæledyrhandelen som et eksotisk kjæledyr, selv om spesialisert pleie er nødvendig for å holde dem sunde.