Gauper er kjøttetere og spiser små dyr som kaniner, harer, gnagere og fugler. En mor gaupe ammer ungene i to til tre måneder etter fødsels. Når de vokser, bringer hun fast mat – som rester fra egne rov – tilbake til hulen, og oppmuntrer dem til å spise kjøtt og lære å jakte. Ved ca. 6–10 måneder kan unge gauper jakte selv og forlater typisk moren for å etablere eget territorium.