En alteteres kosthold
Bjørner er altetere, de spiser både planter og animalisk materiale. Kostholdet varierer etter art, livsmiljø og sesong. Vanlige matvarer inkluderer bær som blåbær, bringebær, bjørnebær, kirsebær og jordbær. De spiser også nøtter som eiker, bøknøtter, valnøtter og hasselnøtter for fett og protein.
Proteinkilder
Bjørner spiser insekter som maurer, bier, hvepser og termitter. Noen arter, inkludert grizzly og brune bjørner, er dyktige fiskere og fanger laks, ørret og sik. De kan rovde på pattedyr som elg, hjort, moskus, reinsdyr, bison, kanin og ekorn, samt fugler og fugleegg. Bjørner vil også spise aasdyr når annen mat er knap, og de kan tiltrekkes av menneskelige matkilder som søppel, dyremat og fôr til husdyr, som kan føre til menneske-bjørn-konflikter.