Bioakkumulasjonsprosessen
Giftstoffer bygger seg opp i næringskjeden gjennom bioakkumulasjon. Dette skjer når en organisme absorberer en giftig stoff fra sitt miljø og lagrer det i sine vev. Når den organismen spises av en annen, beveger giftstoffet seg opp i næringskjeden.
Faktorer som påvirker giftstoff-opphoping
Mengden giftstoff i en organisme avhenger av miljøkonsentrasjon, eksponeringsnivå, og organismens evne til å metabolisere og ekskreere stoffet.
Effekter på organismer og mennesker
Bioakkumulasjon kan redusere vekst, forringe reproduksjon, øke sårbarhet for sykdom, og forårsake død. Det kan også trenne menneskers helse når folk spiser forurenset mat.
Redusere bioakkumulasjon
Strategier inkluderer redusert pesticidbruk, rensing av forurenset jord og vann, bærekraftig jordbruk, og kost lavere i dyreprodukter.